今回のうえさんぽは、神明神社近くに昨年再オープンした和食の「初雁」さんにおじゃましました。

お店に入るとすぐ、カウンターの上に載せられている新鮮なお魚が目に飛び込んできて、
私たちの気持ちも高まります。

店内は黄桜の樽で装飾され、素敵な雰囲気。

そして本日の日替わり干物はイワシ。
これもおかずの１品とは思えないほどのボリュームですね。
焼き加減もさすがで、イワシの美味しさを存分に楽しめました。

ボリュームはありましたが、どのお料理も本当に美味しく、あっさり完食してしまいました。

とても美味しいランチでしたが、オーナーの鈴木さんによれば、初雁の真骨頂はやはり夜とのこと。
特に、ブリやアジのなめろうをオススメしていただきました。

夜のメニューは魚介以外にお肉もいろいろあり、鶏肉は塩、豚肉は西京焼き、牛肉はスタミナ焼きなど、
肉に合わせた味付けにもこだわっています、とのことでした。

もちろん、日本酒を中心にお酒の種類も豊富。
日本酒ベースのスパークリングSAKEや、ラッキーブリューなど、ぜひ飲んでみたいお酒が
たくさんありました。

最大28人まで対応できる個室もあります。